Festyn grillowy na Ryneczku - dzieci malują, starsi degustują
Na pierwszym planie nasze piękne Panie, dalej "Kaszanka po Częstochowsku", jeszcze dalej zespół muzyczny
"ETERNAL SPIRITIS"
Justyna - wokal
Eliza - trąbka
Bojan - bas
Siwy - przeszkadzajki
Żurek - gitara
Wołek - gitara
Jacob - perkusja
Była też nasza ryneczkowa dietetyczka Joanna Stepięn
małe dzieci na Ryneczku rysują
i duże dzieci rysują też
ryneczkowe klimaty
zgrabne obuwie trzyma fason
wejscie na Ryneczek na Wałach Dwernickiego w Cżęstochowie
Jest i coś na grilla
Kaszanka po częstochowsku - nasze kulinarne dziedzictwo
Potrzebne składniki: kiszka kaszankowa częstochowska, 20 dkg boczku wędzonego, 2 duże cebule, 1 ząbek czosnku, pieprz do smaku.
Boczek pokroić w kostkę, cebulę pokroić w piórka. Boczek przesmażyć dodać cebulę. Do podsmażonego boczku dodać kaszankę (obraną ze skóry), pokrojona w plastry, dusić pod przykryciem aż zrobi się gorącą połączona masa, mieszać. Ma koniec duszenia dodać przetarty czosnek, doprawić pieprzem do smaku.
Niektóre potrawy wpisane na listę produktów tradycyjnych województwa śląskiego
Ciulim lelowski
Czernina
Kapusta z grochem po częstochowsku
Ślaska parzybroda
Krupniok ślaski
Żurek siewierski
Stowarzyszenie Kupców Targowiska „WAŁY DWERNICKIEGO” w Częstochowie proponuje wpisać na listę potraw regionalnych:
Kaszankę po częstochowsku i zalewajkę
Zalewajka:W okolicach Częstochowy bardzo popularną zupą była zalewajka. Była to zupa bardzo pożywna sporządzana z ziemniaków pokrojonych w kostkę, cebuli, czosnku i zakwasu z mąki żytniej. Początkowo jedyną okrasą zalewajki była wytopiona słonina. Jednak z biegiem czasu dodaje się również wędzonego boczku lub kiełbasy. Zakwas dodawany jest na końcu gotowania, nadając zupie typowy dla niej smak, zapach i konsystencję.
Wszystkich zainteresowanych mieszkańców naszego miasta prosimy o poparcie. Przysyłajcie maile na adres: administracja@ryneczek.eu
